フードテックを活用した食品ロス削減

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フードテック(フード×テクノロジー:食に関する先進技術の総称)は、食糧不足や食品ロス等、食の領域における様々な社会課題の解決につながることが期待されており、国内外において注目されています。
都では、フードテックを活用した食品ロス削減を推進しており、取組を進める事業者等と連携しながら、社会実装を積極的に支援しています。

お知らせ

連携事業一覧

◆フードテックを活用した食品ロス削減技術紹介集

これまでの連携事業や食品ロス削減につながるフードテックについて、わかりやすくご紹介しています。

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記事ID:021-001-20231226-010307